UN LATTE NON VIOLENTO

Ahimsa è un termine sanscrito composto dalle parole a "non” e himsa che proviene dal verbo han, “uccidere”. Viene generalmente tradotto come “non violenza”. Con l’utilizzo del termine latte o formaggio ahimsa si intendono prodotti lavorati nel pieno rispetto della sacralità della vita della mucca e dei suoi vitelli, siano essi maschi o femmine.

Nelle fattorie in cui si seguono gli antichi principi vedici della protezione della mucca il rapporto tra madre e figlio viene rispettato permettendo al vitello di bere il latte direttamente dalla madre, il latte che rimane viene munto e trasformato nei suoi sottoprodotti.

Le mucche vengono curate con amore e rispetto dal momento della nascita fino al momento della loro morte naturale, in questo lasso di tempo gli vengono fornite erba e acqua fresca, un giaciglio pulito e confortevole e tutte le cure e le attenzioni richieste. 

Le mucche sono animali molto socievoli e sviluppano relazioni molto forti con chi si prende cura di loro con amore e dedizione, per questa ragione anche dopo lo svezzamento del vitello continuano a produrre latte anche per molti anni.